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机械设 备推动调味品不断创新

发表时间:2019-05-09 00:00

调味品 做为食物界中的魔术手,可以让 葡萄的食材变得美味起来。研制和 食用调味品有悠久的历史和丰富的知识,种类繁多。由靠前 代单味调味品到第二代高浓度及高效调味品。后来出 现了第三代复合调味品,到今天的第四代,纯天然 调味品已经成为市场新宠。

  随着人 们对高生活品质的追求,我国消 费者对调味品的需求也会更加多样化。国内调 味品企业应该针对消费者不同的烹饪需求,开发各种专用调味品,如专门的蒸鱼豉油、寿司专用酱油等,以此提高产品附加值。

  土老憨 研发柑橘调味品

  很多人 都知道柑橘能除腥、提鲜,是烹饪 界中不可多得的调味品。近几年,宜昌土 老憨挖掘柑橘潜力,除了鲜果销售外,以蜜桔 精深加工为主线开发系列产品,用柑橘果汁酿酒酿醋,用果肉生产果冻、罐头等,用果皮生产陈皮、系列调味品等。用柑橘做出来的橘醋、酱油等“鱼调料”,对于烹调鲜肉、鱼具有除腥、提鲜、增香等功能。



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